Mực luộc kiểu dân biển: Bí quyết ngon ngọt, giòn sần sật khó cưỡng
Bí Quyết Luộc Mực Ngon Chuẩn Vị Biển, Đánh Bại Mọi Cách Hấp!
Nhiều người vẫn tin rằng hải sản chỉ ngon nhất khi hấp. Nhưng nếu bạn đã nếm thử mực luộc theo công thức của người dân vùng biển, bạn sẽ nhận ra: hấp thôi chưa phải là lựa chọn tuyệt vời nhất!
Khám Phá Bí Quyết Luộc Mực Đậm Đà Hương Vị Biển
Người dân xứ biển sở hữu một bí quyết độc đáo: luộc mực với nước dùng chua cay hấp dẫn, quyện cùng hương thơm nồng nàn của sả và vị chua thanh của me. Cách thực hiện vô cùng đơn giản:
- Đun sôi một nồi nước với vài cọng sả đập dập, một ít me tươi để tạo vị chua thanh.
- Thêm bột canh vừa khẩu vị và một chút tương ớt để mang đến vị cay nhẹ tinh tế.
- Khi nước sôi bùng, nhẹ nhàng thả mực vào (hạn chế đảo để giữ nguyên lớp da mực).
- Luộc khoảng 2 phút sau khi nước sôi lại rồi vớt ra ngay.
Kết quả là những miếng mực chín tới, giữ trọn vị ngọt thanh, giòn dai sần sật đầy mê hoặc.
Tinh Hoa Ẩm Thực Từ Biển Cả
Đây không chỉ đơn thuần là một công thức nấu ăn, mà còn là cả một tinh hoa ẩm thực được đúc kết từ những ngư dân gắn bó cả đời với biển. Mực luộc theo cách này không chỉ giữ nguyên vẹn hương vị tươi ngon tự nhiên mà còn mang đến một tầng hương vị đậm đà, lôi cuốn khó cưỡng. 📸: Sưu tầm
