Bắc Kinh: Ba Quán Ăn "Đáng Đồng Tiền" Cho Dân Sành Ăn Uống
Bắc Kinh: 3 Quán Ăn Nhất Định Phải Thử Dù Khẩu Vị Có Khác Biệt
Đến Bắc Kinh để khám phá văn hóa thì quả thực là một lựa chọn không thể tuyệt vời hơn. Tuy nhiên, nếu bạn mong đợi một thiên đường ẩm thực với khẩu vị tương đồng với Việt Nam thì có lẽ cần phải "hạ cánh" nhẹ nhàng một chút. Không phải mọi món ăn ở thủ đô Trung Quốc đều dễ dàng chinh phục được vị giác của người Việt. Dù vậy, giữa vô vàn lựa chọn, vẫn có những điểm đến ẩm thực xứng đáng để bạn trải nghiệm và ghi nhớ. 1. Quanjude Origin Roast Duck – Hương Vị Vịt Quay Kinh Điển
Khởi đầu hành trình ẩm thực là Quanjude, nhà hàng nổi tiếng với món vịt quay lừng danh. Bỏ qua món này khi đến Bắc Kinh thì quả là một thiếu sót lớn. Cùng hội bạn, chúng tôi đã đặt một con vịt với tâm thế sẵn sàng chinh phục. Ban đầu, tôi có chút lo lắng vì tưởng một con sẽ không đủ. Ai ngờ, một con vịt ở đây lại là cả một bữa tiệc thu nhỏ với khoảng 10 món ăn kèm phong phú. Món tôi yêu thích nhất chính là bánh tráng cuốn thịt vịt. Sự kết hợp giữa lớp bánh mềm dai, thịt vịt đậm đà và nước sốt chấm cay ngọt đã tạo nên một hương vị "hết nước chấm". Tuy nhiên, bản thân thịt vịt quay, nói thật, có chút ngấy. Có lẽ do khẩu vị cá nhân không hoàn toàn hợp, bởi nhìn cách người bản địa thưởng thức nhiệt tình, ta có thể thấy sự khác biệt trong gu ẩm thực. Dù vậy, đây vẫn là một trải nghiệm nhất định phải thử khi đến Bắc Kinh. 2. Nanmen Shabu Shabu – Thưởng Thức Lẩu Cừu Đậm Đà
Món tiếp theo trong danh sách là lẩu cừu, một trải nghiệm mà bạn tôi nhất quyết kéo tôi đi cùng vì cho rằng thiếu món này là chưa trọn vẹn khi đến Bắc Kinh. Và quả thật, điều đó đúng. Nanmen Shabu Shabu là cái tên đã toát lên vẻ "nghệ" ngay từ ban đầu. Ấn tượng đầu tiên là những lát thịt cừu tươi rói, mỏng tang được phục vụ tận tình. Cứ ăn hết là gọi, gọi là có ngay. Điểm đặc biệt của món lẩu này là nước dùng không dùng để húp mà chỉ để nhúng thịt. Thịt chín tới là vớt ra ngay, chấm cùng sốt mè đặc trưng. Hương vị thực sự gây nghiện! Chúng tôi cứ gọi liên tục hết đĩa này đến đĩa khác, no đến mức chỉ muốn lăn ra thở khi về đến khách sạn. 3. Haidilao Van Gogh – Trải Nghiệm Ăn Uống Thượng Hạng
Quán ăn cuối cùng, cũng là nơi tôi mong chờ nhất, chính là Haidilao Van Gogh. Ngay từ cái tên đã gợi lên sự lãng mạn và nghệ thuật. Đây chắc chắn là Haidilao đẹp nhất mà tôi từng đặt chân đến. Bước vào không gian, bạn sẽ choáng ngợp bởi màn hình lớn chiếu các tác phẩm của Van Gogh và nhiều tác phẩm nghệ thuật khác. Không gian thật sự đẹp, mê hoặc và thư giãn. Về đồ ăn, hương vị không quá khác biệt so với Haidilao ở Việt Nam. Tuy nhiên, không khí, chất lượng phục vụ và trải nghiệm tổng thể thực sự nâng tầm đẳng cấp. Một điểm cộng lớn là món matcha dừa, một sự kết hợp tuyệt vời. Bữa ăn kết thúc với sự hài lòng trọn vẹn cả về vị giác lẫn tâm hồn. Hy vọng với ba gợi ý trên, bạn sẽ có thêm những lựa chọn thú vị cho chuyến đi khám phá ẩm thực Bắc Kinh sắp tới. Dù khẩu vị có đôi chút khác biệt, nhưng du lịch là để trải nghiệm những điều mới lạ, đúng không nào? Còn việc ngon hay không, hãy để chiếc bụng của bạn tự đưa ra quyết định nhé.
